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內容導航：- 怎麽包包子的手法
- 包子的包法
- 包子怎麽包
- 怎麽包包子
- 怎樣包包子
- 包子怎麽包
Q1：怎麽包包子的手法
包包子的手法：
工具/原料：包子皮一張、肉餡。
步驟一：左手托著包子。右手用拇指和食指的縫來夾包子口。由於我要拍照隻能用左手示範一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包。
步驟二：大拇指的位置不移動，一點一點提著麵皮的邊轉著圈往前包。
步驟三：麵皮打著褶子轉一圈之後花紋就出來了，用大拇指捏一下收口。
步驟四：最後收口就是這樣子的。
包包子注意事項
1、我們包包子用的肉最好先用二肥八瘦的五花肉，這樣包子蒸熟餡料特別嫩不會發柴。
2、夏天我們做發麵的包子，不需要等麵完全發透，看到麵團比之前稍微大一些就可以，如果麵完全發好了等到我們擀皮把包子包好，上鍋蒸，麵可能就發過了，包子皮可能會發酸。
3、麵團揉搓排氣完搓成長條，分成大小合適的劑子，然後擀皮，這個包子皮不能擀得太薄，不然包子皮沒有餳發的空間，非常容易出現死皮的現象。
4、包包子的手法就按照自己習慣的手法來，包好後二次醒發10分鍾，看到包子比之前圓潤飽滿了，拿起來也是輕飄飄的就可以上鍋蒸了。